OREHNJAČA
TIJESTO: FILA:
50 dkg glatkog brašna 40 dkg oraha
15 dkg margarina 25 dkg šećera
4 žumanjca 10 žlica ruma
5 žlica šećera 1 žlica prezle
1 dl mlijeka sa 1 germom 10 dkg grožđica
Malo soli
Tijesto zamijesiti i pustiti da odstoji ½ sata. Filu zamješati sve zajedno u posebnoj posudi. Kad je tijesto odstajalo, razvaljati ga i po njemu razmazati filu. Debljina tijesta i file neka bude približno ista. Kada je fila razmazana, sve zajedno zarolati, potom premazati žumancima i staviti peći.
Potrebno peći duže vrijeme (cca sat vremena) na manjoj temperaturi, kada se odvaja od protve probati sa čačkalicom je li orehnjača i iznutra pečena.